糖尿病饮食营养分配
糖尿病患者能量的供给除了以维持标准体重为宜，此外还应尽量使食物品种多样化，主食粗细搭配，平衡膳食。
蛋白质
糖尿病患者膳食中蛋白质提供的能量应占总能量的10%～18%为宜。确诊有糖尿病肾病的患者蛋白质摄入量应限制为0.6～0.8g/(kg·d)。动物性蛋白应占总蛋白供给量的1/3～1/2，并应提供一定量的豆类及豆制品，以利于降低胆固醇。
碳水化合物
碳水化合物以占总能量的50%～60%为宜。而糖尿病患者膳食来源以米、麦类等复杂碳水化合物为佳，应严格控制如白糖、红糖、各种糖果、蜜饯、糕点等食物的摄入。在谷类主食中应尽量选择血糖生成指数低的品种，如燕麦、荞麦，玉米面、杂豆等。
脂肪
脂肪供给量应占总能量的20%～30%较为适宜，如果糖尿病患者体型肥胖，或伴随冠心病等动脉硬化患者，脂肪的摄入应控制在30%以下。应严格限制饱和脂肪酸（动物性食物以畜肉类含脂肪最丰富，且多为饱和脂肪酸。如牛油、奶油和猪油，但也不是绝对的，椰子油、可可油、棕榈油中也含有丰富的饱和脂肪）的摄入，一般要求不超过总能量的10%，或低于脂肪总摄入量的1/3，并控制多不饱和脂肪酸（存在于茶油、橄榄油、芥花籽油、红花籽油、葵花籽油、玉米油和大豆油等，核桃油，花生油，大豆油里都含有不饱和脂肪酸）与饱和脂肪酸的比值达到1.5～2.5。
维生素和矿物质
与糖尿病关系最密切的是B族维生素、抗坏血酸、维生素β2和β－胡萝卜素，膳食中应保证这些维生素的供给。矿物质与糖尿病的营养治疗也有密切关系，特别是铬、锌、钙、镁等无机盐。此外，低钠饮食有利于糖尿病的控制和并发症的预防，因此，糖尿病患者钠的摄入，每日应小于3g，伴有高血压者应小于2.4g。
膳食纤维
膳食纤维不仅可以改善糖代谢，还可以防止便秘，降低血糖血脂，对糖尿病有良好的防治作用，糖尿病患者每日应保证适量膳食纤维的摄入，以30g左右为宜，可选择粗杂粮中的荞麦面、燕麦片、玉米面及蔬菜中的芹菜、韭菜、海带、紫菜等膳食纤维含量丰富的食物。
以上供参考，患者可根据自身情况在医师指导下科学合理饮食、控制血糖水平、预防糖尿病并发症。
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